Глоссарий по системам менеджмента
(ISO 9000, ISO 14001, IATF 16949, ISO 22000, OHSAS 18001, ISO 45001, ISO 28000, ISO 50001)
Валидация (validation) - безопасность пищевой продукции
- <безопасность пищевой продукции> получение свидетельств того, что мера управления (3.8) (или комбинация мер управления) будет способна результативно управлять значимой опасностью, представляющей угрозу для безопасности пищевой продукции (3.40).
Примечание 1 в качестве дополнения. Валидацию осуществляют во время проектирования комбинации мер управления или тогда, когда вносится изменение в применяемые меры управления.
Примечание 2 в качестве дополнения. Следует различать применяемые в данном документе термины валидация (3.44), мониторинг (3.27) и верификация (3.45):
- валидацию осуществляют до начала деятельности, и она предоставляет информацию о способности достичь намеченных результатов.
- мониторинг осуществляют в ходе деятельности, и он предоставляет информацию для действий в рамках установленного временного интервала.
- верификацию осуществляют по завершении деятельности, и она предоставляет информацию для подтверждения соответствия.
(Международный стандарт ISO 22000:2018 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепочке создания пищевой продукции» п. 3.44)
