Обучение

31 марта 2023 года Фонд FSSC (Сертификация Системы Безопасности Пищевых Продуктов) опубликовал версию 6 международной схемы сертификации FSSC 22000.

FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) – это Схема аудита и сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, включающая комплекс стандартов ISO 22000, технические отраслевые спецификации (стандарты ISO/TS и BSI PAS) и дополнительные требования схемы сертификации.

Цель Схемы – обеспечить постоянное соответствие международным требованиям пищевой безопасности.

FSSC 22000 представляет собой модель добровольной сертификации, которую можно применять в различных секторах цепочки поставок продуктов питания. В тех случаях, когда были разработаны и приняты отраслевые спецификации (ISO/TS), они являются частью нормативных документов Схемы.

Версия 6 будет иметь 12-месячный переходный период, позволяющий организациям подготовиться к новой версии, а органам по сертификации – к внедрению и получению аккредитации.

Первые аудиты версии 6 начнутся с 1 апреля 2024 года. Все организации должны завершить аудит обновления версии 6 до 31 марта 2025 года

Приглашаем 23 мая 2023 г. на однодневный вебинар по теме «Переход на новую версию FSSC 22000 (версия 6)».

Преподаватель – Яскевич Ольга Валериевна (Ведущий аудитор TUV International Certification (TIC) по ISO 22000:2018, FSSC 22000, ISO 9001:2015, консультант/тренер систем менеджмента безопасности пищевой продукции, систем менеджмента качества, Доцент TÜV Akademie, Тренер-консультант ООО «ТКБ ИНТЕРСЕРТИФИКА») – расскажет обо всех изменениях, которые коснулись требований к сертифицированным организациям и проведению аудита, а также подробно разберёт дополнительные требования схемы.

Стоимость участия в вебинаре для одного участника: 12 500 рублей (НДС не облагается).

По окончании обучения выдаётся сертификат ООО «ТКБ ИНТЕРСЕРТИФИКА».

Программа семинара «Переход на новую версию FSSC22000 (версия 6)» 23 мая 2023 г.

I. Обзор изменений требований схемы сертификации FSSC22000 (версия 6)

Часть 0 – Введение

Часть I – Обзор Схемы

Часть II – Требования к аудитируемым организациям

Часть III – Требования к процессу сертификации

Часть IV – Требования к органам по сертификации

Часть V – Требования к органам по аккредитации

Приложение 1: Определения

Приложение 2: Ссылки

II. Дополнительные требования FSSC22000 (версия 6):

• управление услугами и приобретенными материалами (все категории пищевой цепочки);
• маркировка продукции и печатная продукция (все категории пищевой цепочки);
• защита пищевых продуктов (все категории пищевой цепочки);
• предупреждение фальсификации пищевых продуктов (все категории пищевой цепочки);
• использование логотипа (все категории пищевой цепочки);
• управление аллергенами (все категории пищевой цепочки;)
• мониторинг окружающей среды (категории пищевой цепи b iii, c, i и k);
• культура безопасности и качества пищевых продуктов (все категории пищевой цепочки)
• контроль качества (все категории пищевой цепочки);
• транспортировка, хранение и складирование на складе (все категории пищевой цепочки);
• контроль опасности и меры по предотвращению перекрестного загрязнения (все категории пищевой цепи за исключением fii);
• верификация prp (категории пищевой цепи b iii, c, d, g, i & k);
• проектирование и разработка новой продукции (категории пищевой цепи biii, c, d, e, f, i и k);
• состояние здоровья (категория d пищевой цепи);
• управление оборудованием (все категории пищевой цепочки, за исключением fii);
• потери и отходы пищевых продуктов (все категории пищевой цепочки, за исключением i)
• требования к коммуникации (все категории пищевой цепочки);
• требования для предприятий, имеющих несколько сертифицированных производственных площадок (категории пищевой цепи a, e, f & g).

Вернуться на предыдущую страницу...