Глоссарий по системам менеджмента
(ISO 9000, ISO 14001, IATF 16949, ISO 22000, OHSAS 18001, ISO 45001, ISO 28000, ISO 50001)
Пищевая продукция (food)
- вещество (ингредиент), вне зависимости от того, изготовлено ли оно, создано самостоятельно или является сырьевым (необработанным) материалом, которое предназначено для употребления (поглощения) и включает напитки, жевательную резинку и любые другие вещества, которые были использованы при производстве, приготовлении или обработке «еды», но не включает косметику или табак, или другие вещества (ингредиенты), используемые только в качестве наркотиков.
Примечание 1 в качестве дополнения. Следует различать применяемые в данном документе термины пищевая продукция (3.18), корм (3.16) и еда для животных (3.19):
- пищевая продукция предназначена для употребления (поглощения) людьми и животными и включает в себя корма и еду для животных;
- корм предназначен служить в качестве питания для животных, из которых производится пищевая продукция;
- еда для животных предназначена служить в качестве питания для животных, из которых не производится пищевая продукция, например, для домашних животных.
[Источник: CAC/GL 81-2013, измененный – слово «человеческий (human)» удалено]
(Международный стандарт ISO 22000:2018 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепочке создания пищевой продукции» п. 3.18)
