Глоссарий по системам менеджмента
(ISO 9000, ISO 14001, IATF 16949, ISO 22000, OHSAS 18001, ISO 45001, ISO 28000, ISO 50001)
Значимая опасность, представляющая угрозу для безопасности пищевой продукции (significant food safety hazard)
- опасность, представляющая угрозу для безопасности пищевой продукции (3.22), выявленная посредством оценки опасностей, которая нуждается в управлении с помощью мер управления (3.8).
(Международный стандарт ISO 22000:2018 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепочке создания пищевой продукции» п. 3.40)
