Переход на новую версию FSSC 22000 (версия 6)

Код:  ПБ/1

---

31 марта 2023 года Фонд FSSC (Сертификация Системы Безопасности Пищевых Продуктов) опубликовал версию 6 международной схемы сертификации FSSC 22000.

FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000)– это Схема аудита и сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, включающая комплекс стандартов ISO 22000, технические отраслевые спецификации (стандарты ISO/TS и BSI PAS) и дополнительные требования схемы сертификации.

Цель Схемы – обеспечить постоянное соответствие международным требованиям пищевой безопасности.

FSSC 22000 представляет собой модель добровольной сертификации, которую можно применять в различных секторах цепочки поставок продуктов питания. В тех случаях, когда были разработаны и приняты отраслевые спецификации (ISO/TS), они являются частью нормативных документов Схемы.

Версия 6 будет иметь 12-месячный переходный период, позволяющий организациям подготовиться к новой версии, а органам по сертификации – к внедрению и получению аккредитации.

Первые аудиты версии 6 начнутся с 1 апреля 2024 года. Все организации должны завершить аудит обновления версии 6 до 31 марта 2025 года

АУДИТОРИЯ:
Семинар организуется для руководителей и специалистов предприятий, связанных с производством пищевой продукции, а также производящих сырье, материалы и оборудование, оказывающих услуги для пищевой промышленностиПРОГРАММА СЕМИНАРА:

I. Обзор изменений требований схемы сертификации FSSC 22000 (версия 6)

Часть 0 – Введение

Часть I – Обзор Схемы

Часть II – Требования к аудитируемым организациям

Часть III – Требования к процессу сертификации

Часть IV – Требования к органам по сертификации

Часть V – Требования к органам по аккредитации

Приложение 1: Определения

Приложение 2: Ссылки

II. Дополнительные требования FSSC 22000 (версия 6):

• управление услугами и приобретенными материалами (все категории пищевой цепочки);
• маркировка продукции и печатная продукция (все категории пищевой цепочки);
• защита пищевых продуктов (все категории пищевой цепочки);
• предупреждение фальсификации пищевых продуктов (все категории пищевой цепочки);
• использование логотипа (все категории пищевой цепочки);
• управление аллергенами (все категории пищевой цепочки;)
• мониторинг окружающей среды (категории пищевой цепи b iii, c, i и k);
• культура безопасности и качества пищевых продуктов (все категории пищевой цепочки)
• контроль качества (все категории пищевой цепочки);
• транспортировка, хранение и складирование на складе (все категории пищевой цепочки);
• контроль опасности и меры по предотвращению перекрестного загрязнения (все категории пищевой цепи за исключением fii);
• верификация prp (категории пищевой цепи b iii, c, d, g, i & k);
• проектирование и разработка новой продукции (категории пищевой цепи biii, c, d, e, f, i и k);
• состояние здоровья (категория d пищевой цепи);
• управление оборудованием (все категории пищевой цепочки, за исключением fii);
• потери и отходы пищевых продуктов (все категории пищевой цепочки, за исключением i)
• требования к коммуникации (все категории пищевой цепочки);
• требования для предприятий, имеющих несколько сертифицированных производственных площадок (категории пищевой цепи a, e, f & g).

---

 

РУКОВОДИТЕЛЬ СЕМИНАРА: Яскевич Ольга Валериевна (Ведущий аудитор TUV International Certification (TIC) по ISO 22000:2018, FSSC 22000, ISO 9001:2015, консультант/тренер систем менеджмента безопасности пищевой продукции, систем менеджмента качества, Доцент TÜV Akademie, Тренер-консультант ООО «ТКБ ИНТЕРСЕРТИФИКА») – расскажет обо всех изменениях, которые коснулись требований к сертифицированным организациям и проведению аудита, а также подробно разберёт дополнительные требования схемы.

ФОРМАТ ПРОВЕДЕНИЯ: вебинар, очный семинар

---

ФОРМЫ ПРОВЕДЕНИЯ СЕМИНАРА:

КОРПОРАТИВНОЕ ОБУЧЕНИЕ на Вашем предприятии (О корпоративном обучении)	ЗАЯВКА
Интересует данная тема? ИНДИВИДУАЛЬНОЕ КОНСУЛЬТИРОВАНИЕ в удобные для Вас сроки	ЗАЯВКА

Вернуться к списку семинаров...